Chỉ với 15 phút bạn sẽ có món canh chua vừa ngon miệng mà có thể chống ngán rất hiệu quả trong ngày
Nguyên liệu nấu canh chua:
150g thịt nạc băm
1 quả dứa ương
150g giá đỗ
1 củ hành hương băm nhỏ
1 cây hành lá thái nhỏ.
Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm canh chua:
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt thành miếng vừa ăn. Giá đỗ nhặt bỏ rễ, rửa sạch để ráo nước.
Phi thơm hành hương trong nồi với 2 thìa dầu ăn, sau đó cho thịt băm vào xào săn, nêm thêm ít mắm, hạt nêm. Tiếp đó cho dứa vào đảo chung khoảng 1 phút.
Thêm nước vào nồi đun cho đến khi dứa chín mềm thì thêm giá đỗ và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.
Món ăn vừa chế biến nhanh mà hương vị thì cũng tuyệt vời lắm đấy. Bạn hãy thử làm để có những cảm nhận riêng nhé.
Khánh Hòa
