Thỉnh thoảng đổi vị với món thịt chiên ngũ vị thơm ngon, bì giòn cho bữa tối.
Nguyên liệu:
– 500 gam thịt nạc hoặc thịt ba chỉ
– 1 muỗng ngũ vị hương
– Nước tương, bột ngọt, đường, muối.
Cách làm:
Bước 1: Thịt nạc mua về rửa sạch, cắt miếng dài khoảng 6-8 cm. Lau khô.
Bước 2: Dùng một tô lớn cho 1 muỗng ngũ vị hương, 1/2 muỗng muối cùng xíu bột ngọt và 3 muỗng nước tương, 1/2 muỗng đường trộn đều. Tiếp đến cho thịt vào ướp cùng nước sốt để 20-30 phút cho thấm gia vị.
Bước 3: Sau 30 phút, bắc chảo lên bếp thêm một chén dầu. Dầu nóng cho thịt vào chiên đều hai mặt trên lửa nhỏ.
Bước 4: Thịt chín cho ra dĩa dùng cùng cơm hay bánh mì đều ngon.
Tuyết Nguyễn
