Bạn có thể biến tấu hành tây thành món ngon với hương vị đậm đà khi kết hợp cùng thịt bò cho bữa tối ngon khó cưỡng.
Nguyên liệu làm món hành nướng thịt bò:
260g thịt bò
1 củ hành tây
Hạt tiêu, muối, rượu trắng
Sa tế
Bột thì là
Cách làm:
Thịt bò rửa sạch, ngâm vào chậu nước có pha chút rượu trắng. Ngâm khoảng 5 phút. Cắt thịt bò thành những miếng vừa, gần bằng kích cỡ của miếng hành tây.
Mỗi miếng thịt bò đều ướp đều hai mặt với hạt tiêu, muối, bột thì là, sa tế. Hành tây rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cũng ướp với hạt tiêu, muối, bột thì là, sa tế.
Lót một lớp giấy bạc dùng trong lò nướng lên khay nướng. Thoa một lớp dầu lên trên.
Xếp hành tây vào khay nướng. Cứ một miếng hành tây lại xếp một miếng thịt bò lên trên.
Đặt khay nướng vào và nướng ở nhiệt độ 220°C trong 10 phút.
Mạch bạn:
Nên ngâm thịt bò vào nước lạnh pha chút rượu trắng, thớ thịt sẽ săn và giữ được màu tươi ngon.
