Chỉ mất vài phút chế biến, đảm bảσ không mất thời gian và công sức, bạn sẽ có món trứng chưng cà chua đơn giản, ngon ngậy cho bữa cơm nhà
Nguyên liệu làm món trứng chưng cà chua:
1 quả cà chua lớn
4 quả trứng; 1 nhúm muối
Hạt tiêu trắng; 2.5ml dầu mè; 5ml rượu nấu ăn, 1 nhúm đường
Dầu thực vật; 1 nhánh hành lá
Cách làm:
Cà chua cắt thành các miếng nhỏ.
Đập trứng ra một bát, thêm muối, hạt tiêu, dầu mè, rượu nấu ăn.
Đánh đều trứng. Làm nóng dầu ăn rồi cho trứng vào, đảo một lát rồi cho ra bát.
Thêm dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào cùng 1 nhúm đường. Xào cho đến khi cà chua mềm.
Cho trứng trở lại chảo cùng hành lá xắt nhỏ, chưng trong vài phút. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng rồi cho trứng chưng cà chua ra đĩa và ăn với cơm nóng nhé!
Chúc các bạn ngon miệng với món trứng chưng cà chua!
Khánh Hòa
