Tôm nhiều dinh dưỡng và bí thanh mát sẽ là một sự kết hợp để ra món ăn vô cùng bổ dưỡng
Nguyên liệu làm món bí xào tôm:
3 trái bí ngòi
300gr tôm
1 củ tỏi
Một ít hành lá
Cách làm:
Bí ngòi gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Tôm bóc vỏ, rửa sạch, rút chỉ đen. Tỏi bóc vỏ, đập dập.
Hành lá cắt gốc, rửa sạch, thái khúc vừa ăn. Cho tôm vào chảo, thêm một chút nước, đảo đều rồi đun cho đến khi cạn nước. Nếu bạn muốn tôm có vị hơi ngọt và đậm đà thì ở bước này sẽ cho thêm một chút đường.
Sau đó cho mỡ vào đảo đều, thêm một nửa chỗ tỏi băm cùng phi thơm. Tiếp đến nêm gia vị cho vừa miệng, đảo đều rồi chút ra đĩa. Vẫn chảo đó cho nốt tỏi còn lại phi thơm rồi cho bí ngòi vào.
Bí ngòi khá nhanh chín nên xào bí khoảng 1-2 phút thì nêm gia vị cho vừa miệng. Cho tôm xào cùng khoảng 1 phút thì cho hành tươi vào đảo đều rồi chút món ra đĩa.
Chúc bạn và gia đình ngon cơm với cách làm tôm xào bí ngòi nhé!
Khánh Hòa
